Gurihnya Konro Karebosi Khas Makassar

Ke kota Makassar, kurang lengkap rasanya kalau belum menikmati konro, sebuah olahan makanan khas dari negeri angin mamiri ini, dengan bahan utamanya adalah iga sapi. Di Makassar sangat banyak penjual konro bertebaran di penjuru kota. Beberapa yang terkenal diantaranya adalah Rumah Makan Konro Karebosi, yang berlokasi di Jalan Lompobanang 41-43 Makassar.

Penampakan Sop Konro di Konro Karebosi, Makassar
Penampakan Sop Konro di Konro Karebosi, Makassar

Rumah makan Konro Karebosi sudah berdiri cukup lama, tepatnya sejak tahun 1968. Ada dua pilihan menu utama di sini, yaitu sop konro dan konro bakar. Saya sendiri memilih sop konro, karena saat itu ingin makan yang berkuah dan hangat.

Read more

Mencicipi Palubassa Serigala Yang Kaya Rasa

Salah satu makanan khas Makassar yang membuat saya penasaran adalah Palubassa. Sudah beberapa kali saya berkunjung ke Makasaar, tapi belum pernah singgah disana. Pada akhirnya di awal tahun 2018 ini, saya mewujudkan mimpi lidah saya untuk mengecap gurihnya Palubassa. Dan spesialnya, saya mencicipinya di restoran paling tersohor disini, Palubassa Serigala.

Semangkuk Palubassa Serigala
Semangkuk Palubassa Serigala

Palubassa ada sejenis makanan dengan bahan dasar daging sapi. Dinamakan Palubassa Serigala bukan karena dia dibuat dari daging serigala, tetapi lokasinya yang berada di Jalan Serigala. Daging sapi ini dipotong kecil-kecil dan kemudian di rebus dengan kuah yang beraneka bumbu. Salah satu keunikan Palubassa adalah pada kuahnya terdapat parutan kelapa. Kalau orang Jawa biasanya menyebutnya serundeng.

Read more

Perang Harga Para Maskapai Penerbangan Asia

Dunia penerbangan, khususnya Asia, saat ini mengalami pertumbuhan yang sangat signifikan. Salah satu penyebabnya adalah kondisi perekonomian yang terus tumbuh positif yang pada akhirnya diikuti dengan meningkatnya tingkat kesejahteraan. Peningkatan kesejarhteraan ini salah satunya berimplikasi pada peningkatan jumlah penumpang pesawat terbang.

Beberapa Miniatur Maskapai Penerbangan Asia
Beberapa Miniatur Maskapai Penerbangan Asia

Namun sayangnya, beberapa maskapai justru menghadapi turbulensi bisnis di tengah pasar yang sangat bergairah ini. Yang mengherankan lagi, maskapai-maskapai yang mengalami penurunan tersebut bukan maskapai sembarangan, karena beberapa diantaranya adalah maskapai terbaik di dunia yang sudah lama menguasai pasar. Dua diantaranya adalah Singapore Airlines (SQ) dan Cathay Pacific Airways yang menyandang status sebagai maskapai bintang lima. Selain keduanya, ada juga maskapai nasional negeri jiran, Malaysian Airlines (MH).

Read more

Ketoprak Telur Dadar ala Surabaya

Banyak orang bilang, adaptasi adalah kunci sukses dari sebuah perjalanan. Perjalanan disini tidak terbatas pada perjalanan traveling saja, tetapi juga perjalanan hidup, perjalanan karir dan perjalanan-perjalanan yang lain. Arti adaptasi bisa kita dapatkan dalam sebuah pepatah lama, dimana bumi dipijak, disitu langit dijunjung, yang artinya dimana kita berada, hendaknya kita menghormati dan menghargai akan budaya yang ada disana.

Ketoprak Surabaya, coba perhatikan, ada telur dadar disana
Ketoprak Surabaya, coba perhatikan, ada telur dadar disana

Dulu, saya mengira pepatah ini, hanya cocok ditujukan pada manusia. Namun, ternyata salah. Kalau digali lebih dalam lagi, pepatah ini memiliki sebuah pemahaman yang sangat luas. Rumah misalnya. Antara rumah yang dibangun di daerah rawan gempa dan yang tidak rawan gempa, pasti akan berbeda desainnya. Begitu juga dengan pakaian. Pakaian untuk negeri 4 musim dengan negeri 2 musim, pastinya juga akan berbeda. Pakaian yang digunakan warga di dataran rendah dan dataran tinggi juga pasti berbeda. Dan yang terbaru, saya menemukan arti adaptasi pada sebuah makanan.

Hari Jumat sore yang lalu, sengaja saya pulang dari kantor relatif tepat waktu. Sore itu tiba-tiba saya pengen makan ketoprak langganan saya yang letaknya hanya beberapa ratus meter dari kantor. Sudah lama sekali saya tidak menikmatinya karena seringnya saya pulang malam, sehabis sholat maghrib. Alhasil ketopraknya sudah habis. Terakhir saya mampir sudah sekitar 5 bulan yang lalu.

Read more

Restoran Kuliner Khas Timur Tengah di Surabaya (2) Restoran Larazeta

Surabaya adalah surganya kuliner. Hampir semua jenis kuliner ada di Surabaya, baik yang memang khas Surabaya seperti rujak cingur, lontong balap, lontong kupang hingga yang dari daerah lain maupun luar negeri. Tak terkecuali kuliner ala 1001 malam atau masakan khas timur tengah.

Pintu Restoran Larazeta
Pintu Restoran Larazeta

Salah satu restoran yang menyajikan sajian kuliner khas timur tengah di Surabaya adalah restoran Larazeta. Berlokasi di JL Biliton no 27, Surabaya, restoran Larazeta Surabaya ini merupakan cabang dari restoran Larazeta yang berpusat di kawasan Tebet, Jakarta Pusat.

Sebenarnya, saya sudah sejak lama ingin mampir ke Larazeta, tapi belum sempat. Sampai pada akhirnya bos saya di kantor mengadakan syukuran dan mengajak makan siang rame-rame sedivisi di luar kantor. Beliau tidak langsung menunjuk tempat makan siangnya, tetapi malah melempar opsi kepada stafnya untuk memilih tempatnya. Nama Larazeta pun tercetus dari mulut saya yang langsung kemudian disetujui hampir seluruh rekan saya. Dan jadilah debut saya untuk mencicipi hidangan ala jazirah arab.

Read more