Ketika Lidah Menari Karena Sate Rembiga Lombok

Kaya rasa, itulah dua kata pertama yang keluar dari mulut saya ketika setusuk sate Rembiga menari licah di lidah saya. Mungkin lidah saya sampai kebingungan untuk meletakkan di bagian lidah yang mana. Dari ke-awam-man saya terhadap rasa, saya mendeteksi kandungan bumbu dan rempah yang melimpah ruah dalam setiap potongan daging satenya, merasuk hingga ke dalam setiap serat-seratnya. Rasa itu kemudian dibawa oleh syaraf lidah saya menuju ke otak dan kemudian menstimulus sebuah kebahagiaan.

Sate Rembiga
Sate Rembiga

Banyak orang menjawab nama ayam taliwang jika ada yang bertanya, apa makanan khas dari Nusa Tenggara Barat ataupun makanan apa yang sangat ingin anda cicipi ketika berada di pulau Lombok atau pulau Sumbawa. Masih relatif jarang orang yang mengetahui bahwa selain ayam taliwang, propinsi Nusa Tenggara Barat juga memiliki sate rembiga, kuliner khas yang juga memiliki cita rasa yang juara, termasuk saya sendiri. Beruntung, di hari terakhir saya di Lombok, saya sempat membaca sebuah artikel kuliner di pada sebuah blog traveling sembari menikmati perjalanan dari Gili Trawangan ke pulau Lombok. Selepas tiba di pelabuhan Bangsal, saya pun segera bertandang ke kota Mataram terlebih dahulu, sebelum menuju bandara internasional Lombok.

Read more

Cafe Dengan Suasana Paddock di Wheels and Brakes Cafe Surabaya

Beberapa bulan silam, tepatnya di awal tahun 2017 yang lalu, sebuah cafe baru berdiri di Surabaya Timur. Cafe ini mengusung konsep ala bengkel, dengan adanya berbagai pernak pernik kendaraan bermotor terpajang disana, seperti Velg mobil, ban, lampu mobil, tanda nomor kendaraan bermotor alias plat dan berbagai jenis spare part kendaraan yang lain. Namun, suasana didalamnya tidak kotor, berisik ataupun belepotan minyak layaknya bengkel, tetapi sangat elegan sehingga saya menilai, konsep cafe ini adalah seperti paddock tim formula satu. Cafe yang diberi nama Wheels and Brakes Cafe ini menambah deretan jumlah cafe yang menjamur di area surabaya timur.

Capuccino di Wheels and Brakes Cafe
Capuccino di Wheels and Brakes Cafe

Konsep ala paddock diusung karena cafe ini memang satu grup dengan Autobacs, salah satu perusahaan perbengkelan sekaligus penyedia spare part kendaraan bermotor. Selain bengkel, Autobacs juga menyediakan fasilitas untuk mencuci mobil. Jadi sambil menunggu mobil diservis ataupun dicuci, pemilik kendaraan bisa ngopi-ngopi di café.

Saat saya berkunjung kesana, niatan saya tentu saja menikmati secangkir kopi sambil berfoto ria, karena sepintas dari official akun instagram milik sang cafe, suasananya sangat instagramable. Sesampainya disana, suasananya memang sangat bagus.

Read more

Foto dan Kopi di Calibre Coffee Roasters Surabaya

Di jantung kota Surabaya, tepatnya hanya beberapa langkah dari balai kota Surabaya, terdapat sebuah kedai kopi yang sangat nyaman sebagai tempat untuk nongkrong, mengerjakan tugas sekolah atau kuliah ataupun sekedar ingin menikmati secangkir kopi. Jika dilihat dari luar, kedai ini tampak sangat eye catching dengan desainnya yang minimalis modern.

Calibre Coffee Roasters, Surabaya
Calibre Coffee Roasters, Surabaya

Kedai kopi itu bernama Calibre Coffee Roasters. Berlokasi di Jalan Walikota Mustajab no 77, Surabaya, Calibre Coffee Roasters menyajikan berbagai menu kopi, teh dan juga kudapan pendamping seperti kentang goreng ataupun roti bakar.

Read more

Mencicipi Kudapan Lezat Nan Murah di Demandailing Café n Eatery Surabaya

Beberapa hari yang lalu, saya baru saja berkunjung ke salah satu warung nongkrong, eh café, yang saat ini tengah hits di kalangan anak muda kota pahlawan, Surabaya, bernama Demandailing. Berlokasi di Jalan Raya Jemursari, Café yang memiliki nama lengkap, Demandailing Café n Eatery menawarkan sebuah konsep tempat nongkrong yang nyaman, artistik, lezat dan yang pasti, ramah di kantong.

Demandailing Cafe n Eatery Surabaya
Demandailing Cafe n Eatery Surabaya

Sebenarnya sudah lama, saya ingin berkunjung dan mencicipi aneka kudapan di sana. Apalagi jalan raya jemursari adalah salah satu jalan yang biasa saya lewati dalam perjalanan dari rumah menuju kantor. Tapi karena suatu hal, niat itu belum terlaksana.

Rame-rame di Demandailing Cafe n Eatery Surabaya
Rame-rame di Demandailing Cafe n Eatery Surabaya

Kesempatan itu pun datang beberapa hari yang lalu, saat saya tengah mengikuti sebuah acara diklat dari kantor. Kebetulan saat itu, salah satu rekan saya tengah merayakan ulang tahunnya, tepat di hari-hari terakhir kebersamaan kami di acara diklat, sehingga kami semua sepakat untuk mengagendakan acara makan bersama. Kebetulan pula, lokasi diklat dan demandailing café bisa ditempuh dengan berjalan kaki, karena jaraknya yang hanya sekitar 800 meter, sehingga tanpa diskusi yang terlalu panjang, semuanya bersepakat untuk makan-makan di demandailing café.

Read more

Mencicipi Bakmi Jowo Mbah Gito, Yogyakarta

Mengunjungi Jogja, tak lengkap rasanya jika belum menikmati salah satu kuliner khasnya, bakmi goreng. Mie goreng dari kota gudeg ini terkenal memiliki tingkat kematangan yang pas dengan bumbu yang masuk hingga kedalam setiap untaian mie, sehingga memberikan sensasi lezat di lidah. Salah satu rahasia, mengapa mie goreng dari Jogja ini begitu sempurna adalah metode penggorengannya yang menggunakan tungku berbahan bakar arang.

Pintu Masuk Bakmi Jowo Mbah Gito
Pintu Masuk Bakmi Jowo Mbah Gito

Bagi saya, selama beberapa kali berkeliling Jogja, ada beberapa bakmi Jogja, atau orang Jogja menyebutnya bakmi jowo, yang pas di lidah saya. Salah satunya yaitu Bakmi Jowo Mbah Gito di kawasan Rejowinangun, Kota Gede, Jogjakarta, tepatnya di Jalan Nyi Ageng Nis 9. Lokasinya cukup tersembunyi karena berada di kawasan pemukiman. Bagi anda yang ingin berkunjung kesana, dapat menjadikan Kebun Binatang Gembira Loka sebagai penanda. Dari Kebun Binatang Gembira Loka, ambil jalan ke selatan sejauh sekitar 1.5 km.

Read more